品牌起源

Brand Origin

 

品牌介绍

  成都君图老街餐饮管理有限公司成立于2015年,是一家360°全方位服务于餐饮行业的投资运营高端企业。至创办以来,持续为中国餐饮市场创造品牌,贯穿“价值输出、价值转化、价值延伸”的服务宗旨,始终践行“明确创业方向,整合资源优势,提供发展道路,助力无限商机”的经营理念公司,主要重点发展自己的品牌,集团最始终以“关注创业者利益”为运营导向,以坚持“合作共赢”为服务方针,致力于为广大创业者锚定机遇,创造商机,引领市场需求导向,注重扩展西南餐饮市场,寻找城市合伙人。

 

品牌定位

“只做地道川味的老街串串”

 

  一口锑锅,一台三轮车,一个炉子,一筐菜,就是旧年代里的老成都串串的标志。串串的香气掺杂着蜂窝煤的烟气,传遍大街小巷。串串作为成都的特色美食,深受男女老少的喜爱,随着社会的高速发展,传统的街边串串已经开始逐渐消失在大众的视野里。老街小牛为留住那一份老成都的情怀,特地还原出了地道传统的老街串串,四成高汤六成油,高汤用猪大骨牛大骨熬制而成,多的是那一份鲜美。把串串放进锅里面烫,高汤全部渗透进每根串串里,火锅里不仅有着几代成都人的故事,还有那一份失去已久的川味。即使时代在不断更新,但老街小牛串串依旧不改初心,主打成都老味道,雅痞文化的精髓,只为把传统川味传遍千家万户。

 

品牌故事

 

  老街小牛的前身是新鸿社区的小牛冷锅串串,小牛是90年代陕西街奥帝火锅的传人,奥帝火锅是20年前在铜火锅和老妈火锅夹缝中顽强生存过三年的地道老成都火锅。陕西街有着悠久的历史,芙蓉街是它的艺名,梨花对芙蓉,指的就是梨花节对面的芙蓉街。即目前的陕西街。老街小牛名字的由来即使如此。

 



项目优势

Project Benefits

 

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项目前景

  《中国餐饮报告2019》指出,过去一年中国餐饮市场规模已达42716亿元,首次突破“四万亿”规模。随着中国宏观经济迅速发展,居民收入水平提高,城镇化进程加快,人们消费观念和生活方式也发生了极大的改变,在外就餐的人员和就餐频率也越来越多。作为特色餐饮行业之一的火锅,以其简单、快捷、经济、营养的消费模式成为了大众化餐饮中的重要组成部分,受到了数以万计年轻人的青睐。2019年全国火锅业实现收入9600亿元,占全国餐饮业收入的20%左右,成为全国规模最大的细分品类。预计未来将持续保持快速增长,火锅行业庞大的市场规模以及良好的发展前景。

 

 

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客群分析

  无辣不欢的辣味爱好者

  在这个“无辣不欢”的年代,很多人都很爱吃辣,因此火锅串串就是不二的选择。老街小牛火锅串串有着地道的四川风味,巴适得辣都是恰到好处,麻中带辣,辣中带香,是辣味终结者都无法抗拒的美味。

  选择困难症的吃货一族

  很多吃货每次到了饭点,都很纠结要吃什么,又想吃火锅,又想吃串串,又想吃肉。老街小牛火锅串串就能一次满足你多个选择,串串种类超30种,荤素搭配,还有多种锅底仍你选择,可辣可不辣。

 

 

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品牌优势

  1.“老街小牛” 火锅串串已成功注册商标品牌

  2.“老街小牛” 火锅串串消费价格平民化,受众人群广,开拓市场快

  3.“老街小牛” 火锅串串装修简约而不简单, 风格古朴怀旧,用时下年轻人的表达方式去俘获旧人群的心,更符合大众人群的需求

  4.“老街小牛” 火锅串串拥有强大的菜品研发团队和后厨技术支持

  5.“老街小牛” 火锅串串依托集团公司强大的实力, 确保供应链

  6.“老街小牛” 火锅串串在2018年和2020年都排上了大众点评必吃榜

 


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